세계에서 매운맛으로 유명한 대한민국은 꾸준히 매운맛 유행이 진행중이다.
그런데 매운 음식을 많이 먹으면 기억력이 나빠질 수 있다는 연구 결과가 나와 충격을 전하고 있다.
지난 23일 영국 일간 데일리메일을 통해 카타르대학교와 남부호주대학이 공동으로 15년간 진행한 한 연구 결과가 보도되었다.
영양학 학술 잡지인 ‘뉴트리언츠(Nutrients)’에 게재된 해당 연구는 지난 1991년부터 2006년까지 15년 동안 성인 4,582명을 대상으로 진행됐다.
내용을 보면 연구진은 단어 10개를 암기하게 한 뒤 숫자를 20부터 거꾸로 세고, 암기한 단어를 다시 기억해 내는 방식으로 꾸준히 기억력 테스트를 진행했다고 한다.
그리고 보도된 연구 결과를 보면 평소 식습관으로 고추를 많이 먹은 사람들이 그렇지 않은 이들보다 기억력이 나빠질 확률이 약 2배 정도 높게 나타난 결과를 확인할 수 있었다.
특히 매일 50g의 고추를 먹은 사람들은 연구 기간 기억력이 56% 감퇴했다.
기존의 고추관련 연구결과를 보면 고추가 건강에는 좋은 영향을 주지만 인지 능력에는 악영향을 주는 것이다.
주민 시 박사 등 연구진은 “고추에 들어 있는 캡사이신이 자극을 느끼는 신경세포를 비활성화 시켜, 기억할 때 생성되는 신경 자극 반응을 둔화시키는 것으로 보고 있다”고 설명했다.