태국, 베트남 등 동남아시아를 여행하다보면 가장 먼저 떠오르는 것은 ‘길거리 음식’이 아닐까 싶다.

그만큼 이러한 국가들은 길거리 음식이 유명하다.

특히 야시장이나 여러 노점상들이 줄지어 있는 거리를 걷다가 나도 모르게 입에 침이 고였던 적이 있을 것이다.

침샘을 제대로 자극하는 이 달콤하고 맛있는 냄새들은 여행객들의 발을 붙잡기에 충분하다.

최근 미국의 CNN 역시 최고의 길거리 음식을 맛볼 수 있는 나라로 ‘태국’을 꼽았다.

태국은 향기롭고 특이하며 맛까지 있는 요리가 넘쳐난다.

모든 거리마다 다양한 노점상들이 있는데, 이들의 솜씨는 ‘달인’이라고 불릴 만큼이나 엄청난 경지에 올라있다.

최근 한 유튜브 채널에 ‘맨 손으로 라이스 페이퍼를 만드는 여성’이라는 영상이 올라왔다.

<영상>

공개된 영상을 보면, 한 여성이 능숙하고 빠른 손놀림으로 라이스 페이퍼를 만들어낸다.

한 손에 쥐고 있던 반죽을 뜨거운 철판 위에 펴 바르고 다른 손으로 도구를 이용해 단번에 완성된 요리를 긁어낸다.

또 철판에 놓인 라이스 페이퍼를 다 긁어내자, 반죽을 새로 손에 올리는데 반죽이 혹여나 떨어질까봐 손 안에서 빙빙 굴리기도 한다.

그리고 나서 잘 정돈된 반죽으로 또 다시 철판에 굽기 시작한다.

이상하리만치 중독성 있는 달인의 라이스 페이퍼 만들기 영상은 계속 돌려보게 된다.

보고 있어도 믿기 어려운 엄청난 솜씨다.