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길거리에서 ‘라이스 페이퍼’ 만드는 태국 달인의 놀라운 솜씨 (영상)


태국, 베트남 등 동남아시아를 여행하다보면 가장 먼저 떠오르는 것은 ‘길거리 음식’이 아닐까 싶다.

그만큼 이러한 국가들은 길거리 음식이 유명하다.

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특히 야시장이나 여러 노점상들이 줄지어 있는 거리를 걷다가 나도 모르게 입에 침이 고였던 적이 있을 것이다.

유튜브 Over the Edge of the Wild

침샘을 제대로 자극하는 이 달콤하고 맛있는 냄새들은 여행객들의 발을 붙잡기에 충분하다.

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최근 미국의 CNN 역시 최고의 길거리 음식을 맛볼 수 있는 나라로 ‘태국’을 꼽았다.

태국은 향기롭고 특이하며 맛까지 있는 요리가 넘쳐난다.

유튜브 Over the Edge of the Wild

모든 거리마다 다양한 노점상들이 있는데, 이들의 솜씨는 ‘달인’이라고 불릴 만큼이나 엄청난 경지에 올라있다.

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최근 한 유튜브 채널에 ‘맨 손으로 라이스 페이퍼를 만드는 여성’이라는 영상이 올라왔다.

<영상>

공개된 영상을 보면, 한 여성이 능숙하고 빠른 손놀림으로 라이스 페이퍼를 만들어낸다.

유튜브 Over the Edge of the Wild

한 손에 쥐고 있던 반죽을 뜨거운 철판 위에 펴 바르고 다른 손으로 도구를 이용해 단번에 완성된 요리를 긁어낸다.

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또 철판에 놓인 라이스 페이퍼를 다 긁어내자, 반죽을 새로 손에 올리는데 반죽이 혹여나 떨어질까봐 손 안에서 빙빙 굴리기도 한다.

유튜브 Over the Edge of the Wild

그리고 나서 잘 정돈된 반죽으로 또 다시 철판에 굽기 시작한다.

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이상하리만치 중독성 있는 달인의 라이스 페이퍼 만들기 영상은 계속 돌려보게 된다.

보고 있어도 믿기 어려운 엄청난 솜씨다.