백종원이 여수의 5천 원 파스타를 보고 극찬을 아끼지 않았다.
지난 22일 방영된 SBS ‘골목식당’에는 백종원이 여수 꿈뜨락몰에 방문해 숙제를 검사받는 모습이 그려졌다.
지난 번 방송에서 부부가 운영 중인 양식집에서는 비프스테이크, 토마토 파스타, 로제 파스타를 선보였다.
백종원은 5천 원밖에 하지 않는 파스타를 보고 극찬을 아끼지 않았다.
백종원은 “5000원짜리 파스타로 훌륭하다”라고 평했고, 함께 시식을 한 정인선 역시 “저도 훌륭하다”고 답했다.point 246 | 1
심지어 파스타는 원래 4,000원이었다고 한다.
그런데 여수 꿈뜨락몰에 들어와 다른 집들에 비해 가격이 너무 싸면 안 되니까 조정을 한 가격이라고 한다.
백종원은 양식집에게 여수 특산물을 활용한 파스타를 고민해보라는 숙제를 내주었다.
그리고 2주만에 부부는 24개 종류의 특산물을 활용해 파스타를 만들어 3가지 메뉴를 가지고 왔다.
정어리를 활용한 오일 파스타, 해풍쑥을 활용한 크림 파스타, 관자를 활용한 토마토 파스타였다.
세 메뉴 모두 5,000원이라는 파격적인 가격이었다.
백종원은 정어리 파스타를 맛보자마자 “이런 비슷한 거 어디서 드셔 보셨냐”고 물었다.
사장은 아니라고 대답했지만, 백종원은 터키나 이탈리아에 비슷한 메뉴가 있다고 알려주었다.
그리고는 “이건 예술이다”고 극찬을 아끼지 않았다.
아기 입맛인 김성주 역시 “고소하다. 하나도 안 비리다. 정어리를 튀겨서 그런가보다”고 감탄했다.
김성주는 정어리 파스타에 ‘파잘알 파스타’라는 이름을 지어주기도 했다.
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압도적인 가성비를 자랑하는 여수 꿈뜨락몰 파스타집의 영상은 아래에서 확인할 수 있다.point 179 | 1