다이어트를 한다고 하면 떠올리게 되는 음식은 ‘채소’ 등 이다.
다이어트를 한다는 친구가 고기를 먹으러 가자고 하면, 대부분의 사람들은 “너 살 뺀다며?”라는 이야기를 한다.
이는 모두 잘못된 고정관념에서 비롯된 이야기다.
실제로 고기류는 식사용이기도 하고 칼로리 대비해 단백질이 풍부하기 때문에 다이어트에 제격이다.
소고기의 경우 철분, 돼지고기는 비타민 B1 함유가 많아 영양소 면에서도 이롭다.
곡물에 비해서 칼로리가 그다지 높은 편도 아니다.
한국인의 경우 세계적으로 1인당 고기섭취량이 최하위권에 가까운 수준이다.
아마도 이러한 잘못된 고정관념에 비롯되어 많은 사람들이 ‘살 찔까봐’ 고기 섭취를 꺼리는 것으로 추측된다.
사실상 다이어트를 하는 사람들이 가장 피해야 하는 음식은 정제된 곡물들로 만든 음식들, 예컨대 과자, 빵 등이 있으며 탄산음료 등의 당분이 많은 음식도 피해야 한다.