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‘제발, 밥이라도 제대로 먹이자’…군 납품 “전투식량S형” 맛도 없고 먹기 불편


2018년 말부터 군에 납품을 시작한 ‘전투식량S형’에 대한 불만이 점점 더 커지고 있다.

상용 아웃도어용 제품을 모델로 제조된 이 제품은 식감이 떨어진다는 장병들의 불만을 지속적으로 듣고 있다.

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연합뉴스

이러한 민원에 의해 제품을 분석한 결과 ‘전투식량S형’에 포함된 ‘건조밥’이 진공건조로 제조된 것이 아닌 열풍건조 방법을 사용한 것이 원인이라고 밝혀졌다.

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지난 6일 국방기술품질원이 발간한 ‘국방품질연구논집’에서 2018년도 말부터 새롭게 조달된 전투식량S형에 대한 불만 민원이 커졌다고 말했다.

ytn.co.kr

제기된 민원들은 “제품에 뜨거운 물을 붓고 15분 정도 기다린 후 비벼서 먹는 과정에서 밥의 식감이 설익은 쌀을 씹는 것과 같이 딱딱해 먹기 불편하다”는 의견이 전해졌다.

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국방기술품질원의 분석결과 밥을 건조할 때 적용한 열풍건조 방식이 식감을 저하시키는 원인으로 전해졌다.

국방일보

열풍건조 밥은 씹을 때 밥알이 깨지지만 진공건조한 밥은 상대적으로 탄력성이 있으며 찰지다고 전해졌다.

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분석결과를 바탕으로 국방기술품질원은 “건조밥 생산 때 진공건조 방식을 적용하도록 계약업체에 권고”했다고 말했다.

유튜브

앞으로는 진공건조 방식을 적용한 제품이 생산되고 납품될 것으로 보인다.

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또한 ‘방위사업청에도 밥 건조방식을 진공건조로 적용하도록 구매요구서에 추가해 달라고 건의했다’라고 발표했다.