훠궈에 아찔한 맛에 중독된 훠궈 중독자들에게 안성 맞춤인 케이크가 등장했다.
훠궈의 고장인 중국 충칭에 거대한 5단 훠궈 케이크가 만들어졌다.
지난달 27일 충칭 푸드 페스티벌이 개막했다.
충칭을 대표하는 음식인 훠궈가 이 페스티벌의 주인공이었다.
페스티벌의 상지물로 1.5 미터 높이의 훠궈소스 케이크카 만들어졌다.
이 케이크는 훠궈 소스를 고체로 만들어 쌓아 올린 것이다.
고체화된 훠궈 소스는 충칭을 방문한 여행객들이 꼭 사가는 특산품이기도 하다.
소기름에 고추와 향신료 등을 넣고 끓여 굳힌 것으로 훠궈를 만들 때는 물을 부어 끓이기만 하면 된다.
이 케이크를 제작하는 데만 무려 3일이 걸렸다고 한다.
무게는 600kg으로 케이크에 사용된 고추만 300kg에 달했다.
데코레이션으로는 말린 고추가 사용됐다.