지난 24일 ‘백종원의 골목식당’에서는 한 때 화제의 중심이었던 가게들을 재방문하는 시간을 가졌다.
백종원은 이날 대전 청년몰을 재방문해 식당들 점검에 나섰다.
막걸릿집 사장은 수북이 쌓여 있는 막걸리 병에 직접 만든 라벨을 붙이고 있었다.
혼자 수제 막걸리집을 운영하던 사장에게도 ‘직원’이 생겼다.
백종원은 “여름이라 잘 지내는지 겸사겸사 왔다”라고 말했다.
이에 사장 박유덕 씨는 “서울 쪽에 납품을 시작했다”라고 밝혔다.
이에 백 씨는 “이제 거상이 됐다”라며 뿌듯해했고, 막걸리집 사장은 “방송에 나오지 않은 부분도 도움을 많이 받았다. 손으로 짜고 힘들게 수제 막걸리를 만들고 있다. 젊은이의 꿈을 키워가고 있다. 감사하다”라고 답했다.
수제 막걸리 맛을 본 백종원은 “나랑 동업해야겠다. 몇 달 전에 왔었는데 그때보다 더 좋아졌다”라고 감탄했다.
사장이 서울 전통 주점에도 수제 막걸리를 납품하고 있다고 하자 백 씨는 “서울에 대리점 날 주지. 그간 골목식당 나온 가게들에도 소개시켜줘야겠다”라고 말했다.
박 사장은 “소규모로 만들다보니 납품 단가가 조금 높다. 요즘 공장 부지를 알아보고 있다”라고 하자 백종원은 사장의 말이 끝나기도 전에 “내가 투자할게”라고 답했다.
박 씨는 “하루 기본 100병은 나간다. ‘골목식당’ 출연이 전환점이 된 것 같다. 경영이나 운영부분까지 확실히 배웠다”라고 말했다.